Taveerne
Voor gezelschappen tot 10 personen bieden wij in onze Taveerne al hetgeen onze Stoofmeester aan Leckernijen kan bereiden: onze Leckertonghen Kaert.
Gezelschappen vanaf 10 personen verzoeken wij voor het gehele gezelschap één keuze te maken uit één van de Bourgondische Menu’s.
U kunt reserveren van dinsdag tot en met zondag vanaf 18.00 uur (tenzij er een Thema-avond met Vermaeck in de Taveerne is gepland, dan is helaas geen à la carte mogelijk). Zo u wilt kunt u ook zonder reservering onze Taveerne betreden, maar wij kunnen u dan niet garanderen dat wij een plaatsje voor u hebben.
Leckertonghen Kaert
Voorspyse
| De Vlercken van Oranje(2st.) | € 6,00 |
| Champigonnen Pasteide | € 7,50 |
| Vleesch Pateel | € 7,50 |
| met Paté, Hespe ende Worscht | |
| Gebacken Bloedwoarst met den Appelen | € 8,00 |
| Hollandsche Garnaelesalaet | € 8,50 |
| Salaet van Lactouwe met Aenteboarstfilet | € 8,50 |
Potagy
| Heksensop | € 4,50 |
| Romige Boschpaddestoelensop | € 5,00 |
| Sop met Boeregriente ende Balje | € 5,00 |
Vischspysen
| Khibbelinge met Remouladesaus | € 15,00 |
| Kabeljauw uit den Oven met Limoentje | € 16,00 |
| Salmforel uit den Riviere gevangen | € 18,00 |
Gebraet
| Heele Spare-Rib van het Swijn | € 14,00 |
| Molshoop | € 15,00 |
| Vierelei Vleesch van Oranje (6 st.) | € 15,00 |
| Limbourgse Soervleesch onder | € 16,00 |
| eene Hoedt | |
| Frickedil in 't Corstedeegh | € 16,00 |
| Gekruid Gehaktbroad in Korstdeegh |
Noch Vleesch Noch Visch
| Sij Smelten de Kaesen (vanaf 2p.) p.p. | € 13,00 |
| Oerhollandsche Kaesfondue | |
| Den gevulde Paprika met Grienten | € 14,00 |
| ende Gheetkaes | |
| Rijke Grientestove onder eene Hoedt | € 15,00 |
Naspyse
| Syllabub | € 4,50 |
| luchtige mousse van Framboas | |
| Warme Appelrolle met Fanyljesaus | € 5,50 |
De hoofdspysen worden begeleid door Molsbroot, Groove Salaet, Seizoen Groenten en Gepofte Aerdappel.
Daarnaast bieden wij een keuze uit 4 Bourgondische Menu’s :
Taveerne Menu € 24,50
| Heksensop |
| * * * |
| Diversch Gebraet: Kapoen, Konijn, Pittig |
| Gekruyde Worscht en Vlaamsch Ribstuk, |
| geserveerd met Bourgondische Aerdappels |
| en Groove Salaet |
| * * * |
| Syllabub |
| * * * |
| Koffie of Thee met een Soet Krakelangtje |
Gaanderije Menu € 29,50
| Hoendersalaet in ‘t Deegh |
| * * * |
| Boschpaddestoelensop |
| * * * |
| Diversch Gebraet: Kapoen, Pittig Gekruyde |
| Worscht. Vleesch-Stoverije en Vlaamsch Ribstuk, |
| geserveerd met Bourgondische Aerdappels |
| en Groove Salaet |
| * * * |
| Syllabub |
| * * * |
| Koffie of Thee met een Soet Krakelangtje |
Herberg Menu € 34,50
| Schouwgerookte Hesp, Galentyn en |
| Deeghoorntje met Hammousse |
| * * * |
| Sop met Groente ende Ballen |
| * * * |
| Diversch Gebraet: Kapoen, Vleesch- |
| Stoverije, lamschbout en Speenvercken |
| Hespe, geserveerd met Bourgondische |
| Aerdappels en Groove Salaet |
| * * * |
| Warme Appelrol met Vanille Saus |
| * * * |
| Koffie of Thee met een Soet Krakelangtje |
Vissers Latijn € 34,50
| Vischplanck met diversche Gerookte en |
| Gepekelde Visch-soorten |
| * * * |
| Roomige Boschpaddenstoelensop |
| * * * |
| Diversch Gebraet: Kapoen, Vleesch- |
| Stoverije alsmede ende Khibbelinghe en |
| Salm in 't Deegh, geserveerd met |
| Bourgondische Aerdappel en Groove Salaet |
| * * * |
| Syllabub |
| * * * |
| Koffie of Thee met een Soet Krakelangtje |
Zowel bij het voorgerecht als bij het hoofdgerecht wordt Molsbroot met Kruydensaus geserveerd. Het gebraet wordt begeleid met bijpassende sauzen.
Vegetarisch:
De Vegetarische gerechten worden, afhankelijk van de wensen, ingepast in het door u gekozen menu.
Kinderen:
Voor kinderen tot 6 jaar serveren wij een Kindermenu à € 9,- en voor kinderen tot 12 jaar een Kindermenu à € 11,- dat bestaat uit: Soep – Kapoenvlercken met friet, Mayonaise en Appelmoes – Syllabub . U kunt de kinderen desgewenst ook mee laten eten met het gekozen menu voor 50% van de menuprijs.
Oudhollandsche Menu-aanvullingen:
| Welkomst-dranck: de pittige Kruydenwyn Hypocras of de zoete Honingwijn Mede | € 3,00 |
| Tafels opgedekt met diverse soorten Fruit ende Veele Nooten | |
| Kleine Schaal (ca. 8 personen) | € 17,50 |
| Grote Schaal (ca. 12 personen) | € 25,00 |
| Kaes- ende Worschtplanck, per persoon | € 2,50 |
| Visplanck met Gepekelde en Gerookte Vischsoorten, per persoon | € 4,00 |
| Warme Beenham als uitbreiding bij het Gebraet, per persoon | € 3,00 |
| Warme Seizoen Groenten, per persoon | € 1,50 |
| Oudhollandsche Likeur | € 3,50 |
Gezelschappen tot en met 9 personen kunnen ook een keuze maken uit onze à la carte gerechten, behalve bij de Thema-avonden. Wij serveren één menu per gezelschap. Ook de aanvullingen dienen steeds voor het gehele gezelschap te worden besteld.