Taveerne
Voor gezelschappen tot 10 personen bieden wij in onze Taveerne al hetgeen onze Stoofmeester aan Leckernijen kan bereiden: onze Leckertonghen Kaert.
Gezelschappen vanaf 10 personen verzoeken wij voor het gehele gezelschap één keuze te maken uit één van de Bourgondische Menu’s.
U kunt reserveren van dinsdag tot en met zondag vanaf 18.00 uur (tenzij er een Thema-avond met Vermaeck in de Taveerne is gepland, dan is helaas geen à la carte mogelijk). Zo u wilt kunt u ook zonder reservering onze Taveerne betreden, maar wij kunnen u dan niet garanderen dat wij een plaatsje voor u hebben.
Leckertonghen Kaert
Voorspyse
- Champignonnen ende Look op Broot € 6,-
- Vleesch Pateel € 7,50
met Paté, Hespe ende Worscht - Salaet van Peertjes, Geitenkaes € 8,50
ende Walnoot - Garnaalen ende Kruydenlook € 8,50
in de Schulp
Potagy
- Boschpaddestoelensop € 5,-
- Heksensop € 4,50
- Sop met Groenten ende Ballen € 5,-
Vischspysen
- Kabeljauw uit den Oven met Limoentjes € 16,-
- Salmforel uit den Rivier gevanghen € 18,-
- Grote Garnaalen ende Kruydenlook € 18,-
in de Schulp
Gebraet
- Heele Spare-Rib van het Zwijn € 14,-
- Molshoop
Vierelei Vleeschsoorten met Sophiesaus € 15,- - Gesoden Runtvleesch onder eene hoedt € 16,-
- Kleine Speenvarcken Hespe met Mosterdsaus € 17,-
- Frickedil in 't Deegh € 16,-
Pittig Gekruid Gehakt
Noch Vleesch Noch Visch
- Sij Smelten de Kaesen (v.a. 2p.) p.p. € 13,-
Oerhollandsche Kaesfondue - Den gevulde Paprika met Groenten € 14,-
ende Geitenkaes
- Rijke Boonen Stoof onder eene Hoedt € 15,-
Naspyse
- Syllabub ”van Oranje" € 4,50
Luchtige Mousse van Oranje Fruchten - Huisgemaekte warme Appelrol € 5,50
met Vanillesaus - Hemelse Modder € 6,50
Chocolademousse met Sesamzaadkaramel
De hoofdspysen worden begeleid door Molsbroot, Groove Salaet, Seizoen Groenten en Gepofte Aerdappel.
Wij bieden een keuze uit 4 Bourgondische Menu’s :
Taveerne Menu € 22,50
- Heksensop
- Diversch Gebraet: Kapoen, Konijn, Vleesch-Stoverije en Vlaamsch Ribstuk, geserveerd met Gepofte Aerdappel en Groove Salaet
- Syllabub
- Koffie of Thee met een Soet Krakelangtje
Gaanderije Menu € 27,50
- Hoendersalaet in ‘t Deegh
- Boschpaddestoelensop
- Diversch Gebraet: Kapoen, Runderstoof, Vleesch-Stoverije en Vlaamsch Ribstuk, geserveerd met Gepofte Aerdappel en Groove Salaet
- Syllabub
- Koffie of Thee met een Soet Krakelangtje
Herberg Menu € 32,50
- Schouwgerookte Hesp, Galentyn en Deeghoorntje met Hammousse
- Sop met Groente ende Ballen
- Diversch Gebraet: Kapoen, Vleesch-Stoverije, lamschbout en Speenvercken Hespe, geserveerd met Gepofte Aerdappel en Groove Salaet
- Warme Appelrol met Vanille Saus
- Koffie of Thee met een Soet Krakelangtje en een Oudhollandsch likeurtje
Vissers Latijn € 32,50
- Vischplanck met diversche Gerookte en Gepekelde Visch-soorten
- Roomige Boschpaddenstoelensop
- Diversch Gebraet: Kapoen, Vleesch-Stoverije alsmede ende Khibbelinghe en Salm in 't Deegh, geserveerd met Gepofte Aerdappel en Groove Salaet
- Syllabub
- Koffie of Thee met een Soet Krakelangtje
Zowel bij het voorgerecht als bij het hoofdgerecht wordt Molsbroot met Kruydensaus geserveerd. Het gebraet wordt begeleid met bijpassende sauzen.
Vegetarisch:
De Vegetarische gerechten worden, afhankelijk van de wensen, ingepast in het door u gekozen menu.
Kinderen:
Voor kinderen tot 6 jaar serveren wij een Kindermenu à € 7,50 en voor kinderen tot 12 jaar een Kindermenu à € 9,50 dat bestaat uit: Soep – Kapoenvlercken met friet, Mayonaise en Appelmoes – Syllabub . U kunt de kinderen desgewenst ook mee laten eten met het gekozen menu voor 50% van de menuprijs.
Oudhollandsche Menu-aanvullingen:
- Welkomst-dranck: de pittige Kruydenwyn Hypocras of de zoete Honingwijn Mede € 2,50
- Tafels opgedekt met diverse soorten Fruit ende Veele Nooten
- Kleine Schaal (ca. 8 personen) € 20,-
- Grote Schaal (ca. 12 personen) € 30,-
- Kaes- ende Worschtplanck, per persoon € 2,50
- Visplanck met Gepekelde en Gerookte Vischsoorten, per persoon € 4,00
- Gerookte Paling (indien voorradig bij de Vischbanken), per persoon € 5,50
- Warme Beenham als uitbreiding bij het Gebraet, per persoon € 2,80
- Warme Seizoen Groenten, per persoon € 1,40
- Oudhollandsche Likeur € 3,50
Gezelschappen tot en met 9 personen kunnen ook een keuze maken uit onze à la carte gerechten, behalve bij de Thema-avonden. Wij serveren één menu per gezelschap. Ook de aanvullingen die steeds voor het gehele gezelschap te worden besteld.